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POZOLE ROJO (2
PORTIONS) Soupe au maïs blanc et poulet effiloché dans un bouillon de tomates et
piments. ·
TACOS DE COCHINITA (8 TACOS) Porc braisé façon cochinita pibil, tortillas de maïs, oignons et
coriandre, limes. ·
TACOS DE CHORIZO (8 TACOS) Viande hachée de porc marinée façon chorizo mexicain, tortillas de maïs,
oignons et coriandre, limes. ·
TACOS DE STEAK (8 TACOS) Fines tranches de steak de bœuf marinées, tortillas de maïs, oignons et
coriandre, limes. ·
ARROZ ROJO (2
PORTIONS) Riz rouge mexicain. ·
FRIJOLES (2
PORTIONS) Fèves rouges maison. ·
SALSA ROJA (500
ML) Sauce aux tomates rouges et piments chipotles. ·
SALSA VERDE (500
ML) Sauce aux tomates vertes, coriandre, piments habaneros, avocats et jus
de lime. ·
JALAPENOS MARINADOS (500 ML) Rondelles de jalapenos et carottes marinées. | 